| E158 | 紅高粱餅店 |
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082-363355 | |
894 金門縣烈嶼鄉青岐村80-3號 |
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食品農特產 | |
http://www.shengzu.com.tw |
| 小金門地理條件特異，最適宜種植一些高粱、花生、芋頭…等耐旱性雜糧。在以前，小島的人民生活清苦，以所種的雜糧自製一些別具地方風味的茶點，如：竹葉貢糖、高梁酥、一口酥、寸棗酥….。 每於重要節慶拜拜或親朋好友來訪，都會以此甜點並佐以好茶來款待。也傳達了小金門子民敬天禮地，迎人惜情的古典情懷。這樣的茶點文化，隨著時代的運轉及紅高粱的努力，不僅產品日益精緻，口味愈加創新，而且多樣的組合包裝，更是符合現代的消費趨勢。 紅高粱招牌商品《竹葉貢糖》源於現代，是最受青睞的宮廷御用茶點，而紅高粱竹葉貢糖乃傳承宮廷製糖技術及配方，是小金門最道地，首區一指的竹葉貢糖。透過老師傅火侯精控，口感一流；製程全手工；以純花生精緻，糖漿少、甜度低；細緻、入口即化，特別香酥，且散發著竹葉的清香。 特色商品《高梁酥》是以小金門特產「紅高粱」和糯米研磨成粉，生津養脾，香氣獨特，口味自然與眾不同。 健康商品《南瓜子．腰果酥》是屬於種子科核果類的高纖休閒產品。含豐富維生Ｂ１、Ｂ２、胺基酸。 |